Notre organisme a pour mission de contribuer au développement des marchés en agissant essentiellement sur la qualité et la constance des fromages de spécialités québécois, la promotion de leur renommée et l’appui aux dénominations, ainsi qu’en participant à la tenue de forums d’échanges.

Cette mission est réalisée de concert avec les organismes des secteurs laitier et agroalimentaire, par le réseautage, la promotion, la formation, la sensibilisation et en facilitant l’accès des entreprises à de l’expertise conseil.

VEUILLEZ PRENDRE NOTE QUE LE 11 JUIN 2011, LES MEMBRES DE LA SFQ RÉUNIS EN ASSEMBLÉE GÉNÉRALE SPÉCIALE RÉGULIÈREMENT CONSTITUÉE ONT RÉSOLU D’INTERROMPRE INDÉFINIMENT LES ACTIVITÉS DE LA SOCIÉTÉ.

EN CONSÉQUENCE, L’INFORMATION SUR CE SITE NE SERA PAS MISE À JOUR DANS UN DÉLAI PROCHAIN.

La nouvelle a officiellement été lancée le 13 septembre dernier, à l’occasion de la remise des prix de la 12e édition du concours Sélection Caseus, par la sous-ministre associée et directrice générale de Transformation Alimentaire Québec (TRANSAQ), Madame Dominique Fortin : la mise sur pied d’un centre d’expertise au service des entreprises fromagères québécoises est imminente.

Les lauréats des prix remis dans le cadre du concours Sélection Caseus 2010 ont reçu une belle visibilité dans les médias québécois. Plusieurs émissions télé et radio, de même que de nombreux quotidiens et périodiques, ont en effet salué les distinctions obtenues par les fromages primés. Cela sans compter les fromagers-marchands, épiciers et autres détaillants qui se sont fait une fierté de faire découvrir aux consommateurs les produits qui ont reçu les honneurs du public et de l’École de laiterie. Ci-dessous, une liste énumérant quelques unes des mentions et apparitions médiatiques des lauréats du Caseus 2010.